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 La colaboración definitiva. La que a muchos se les antojará una bomba calórica -lo es- pero a todo el que guste del "gusanito naranja y crujiente" le parecerá la vuelta de tuerca deseada en cualquier hamburguesería. Volvemos a Goiko para probar la Smac&Cheese en la que dos gigantes, uno del aperitivo salado y otro de la carne entre panes, unen fuerzas en aras de fortalecer su carta. De momento, por tiempo limitado, Goiko y Risketos proponen una hamburguesa contundente y deliciosa.

Si hace unas semanas te hablábamos entusiasmados de una de las colaboraciones gastronómicas más sonadas de la escena madrileña,  en esta ocasión lo hacemos de una de las azoteas más recomendables del cielo de Madrid. Y ambos confluyen en un mismo lugar: el Palacio de los Duques Gran Meliá, cuyos trabajadores no saben estar quietos, esforzándose en una constante novedad en sus propuestas lúdicas para huéspedes y visitantes, ya esa invierno como el período estival que nos ocupa. Porque para todas ellas tienen músculo... instalaciones y salones comunes repletos de arte, una céntrica situación y una coqueta azotea con vistas a Madrid de la que te hablamos hoy. Pídete tu cóctel favorito, refréscate en un rápido chapuzón en las alturas o simplemente siéntate en su jacuzzi disfrutando de aquello por lo que has trabajado durante todo el año: tu tiempo libre.

La proliferación de restaurantes asiáticos ha sido y es extraordinaria en la escena gastronómica madrileña. Ante la abundancia, toca diversificarse, y la tendencia ahora son locales que proponen parrillas en el centro de la mesa para que sea el comensal el que finalice en mesa su comanda. Hoy hablamos de Kote, en plena calle Princesa, y de una barbacoa japocoreana con una desorbitante cantidad de comida en su buffet en el que, además, puedes elegir cuantos acompañantes quieras. Orgía carnívora con ninguna carne de batalla y algunas selectas como el Wagyu A5 y todos los cortes firmados por Víctor Camargo.

  'SuperGunn' debería ser trending topic si es que alguien no ha parido ya igual que un servidor el alias. La afrontaba con mucho recelo por la saturación de versiones -no a la altura de Batman pero, sin duda, rozando el exceso-, por el desconocimiento del talento interpretativo del actor, por la dificultad de reinventar y reexplorar un mundo sobradamente conocido...pero James Gunn y David Corenswet lo han conseguido. Y han parido, con permiso del siempre admirado Christoper Reeve, el mejor Superman de todos. El superhéroe más humano, el Clark Kent que fusiona lo mejor de cada casa, la historia que no da tregua en el ámbito de la acción y que logra tejer un conjunto impecable. Fiel al cómic, fiel al imaginario común, fiel a lo que en algún momento se perdió en el camino del superhéroe. Ni pájaro, ni aviones...en el cielo de Madrid, con los rascacielos de Plaza de España por testigo, en La Estival, lo que vimos fue Superman... el mejor Superman. 

Ahora todos se suben al carro del terraceo con la llegada del calor y el buen tiempo, pero hay un hotel que durante todo el año no sólo dispone una céntrica terraza en Madrid con vistas a uno de los jardines verticales más grande del mundo, sino que también propone otras salas como su mirador con vistas a la capital y una carta de idéntica altura. Inhala Hotel Garden se erige majestuoso en la Plaza de Santo Domingo y premia al comensal con el cielo de Madrid y una de sus mejores ofertas gastronómicas. 

  Tony Roma´s está en un constnate proceso de renovación y modificación de la carta. Entrando y saliendo temporalemnte algunas referencias, quedándose aquellas que triunfan entre el público pero sobre todo en aras de mantener un dinamismo que no aburra al paladar. Con sus últimas hamburguesas lo han conseguido.