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  Entre las escapadas desde Madrid de un fin de semana o un par de días, Valladolid siempre fue una gran opción. La ciudad, por su riqueza cultural e histórica, su atmósfera y ambiente, su buen hacer en cada rincón. La provincia, por lo mismo cuando atendemos a enclaves como Olmedo, un pueblo mimado en cada metro de asfalto y acera con un completo itinerario turístico fácilmente realizable en un puñado de horas. Por eso Castilla Termal reúne en su alojamiento ulmetense todo lo que uno busca en una escapada breve pero intensa: actividad y turismo, naturaleza y desconexión y, por supuesto, descanso en todas sus formas. Bienvenidos a Paradores 2.0 (o 10.0), bienvenidos a la relajación hecha hotel y entorno. 

Con 150 millones de kilómetros cuadrados y casi 200 países, nuestro querido planeta Tierra nos pone verdaderamente complicado elegir destino. Por eso a veces un detalle marca nuestra selección y preferencia. En ocasiones es un evento musical o deportivo; en otras el clima y en ocasiones el alojamiento. Es el caso de Holiday World Village, en plena fase de lavado de cara pero sin perder la esencia que le ha convertido en un referente del turismo en Benalmádena y la provincia de Málaga: las familias. Entretenimiento y diversión, gastronomía, relax 24 horas al día, 7 días a la semana y para toda la familia. Si ésas son tus pretensiones y ése tu perfil viajero, ya tienes hotel, ya tienes destino. Holiday World Village.

San Isidro siempre es una excelente excusa para descubrir un rincón de Madrid. Y eso que del que hablamos hoy es un referente castizo dentro o fuera de la festividad del patrón de la capital. Porque Viva Madrid es de esas tabernas chulapas durante todo el año, con propuestas en carta que huelen y saben a verbena e incluso con un día reservado a actuaciones en directo para disparar un ambiente ya de por sí distendido, fiestero y embriagador. Sirva el aperitivo de San Isidro que preparó Viva Madrid para asomarse a su carta y a los múltiples guiños a Madrid y a la cocina española.

Portaventura juega con la nostalgia y los recuerdos el año que sopla 30 velas desde su apertura. Recupera canción original de 1995 y platos de entonces en algunos de sus restaurantes, introduce ornamentación personalizada con cada uno de los mundos que toca y modifica el desfile final para celebrar por todo lo alto tres décadas y, en realidad, una segunda juventud al servicio del usuario a base de modernización y adaptación a la exigente demanda.  

La cocina de Javier Sánchez sigue en forma y eventos como las fiestas de San Isidro explican el porqué: una cocina apegada a la demanda actual, que apuesta sin complejos por el público local y con una materia prima y cocinado que se olvida de la frenética rotación para centrarse en el disfrute de cada comensal que atraviese su puerta o se siente en su terraza. Calor para el viajero y satisfacción para el buche, como las mejores posadas.