.jpeg)
La mejor hamburguesa del mundo. Eso este año. En 2022 y 2025 la mejor de Estados Unidos, que es casi lo mismo, porque coronarse en el país norteamericano en un bocado eminentemente suyo tiene mérito doble. Pero el origen es argentino. Un asado entre dos panes reza uno de los neones que cuelgan en uno de sus locales. La Birra Bar tiene clara la receta: buena compañía, buena cerveza y extraordinaria hamburguesa. A partir de ahí, sólo disfrutar. Es lo que hicimos, comprobamos la excelencia de sus hamburguesas, nos deleitamos con unos entrantes y postres que dan sobrada réplica y descubrimos aliviados que sí, que aún hay críticos y jurados en el mundo que aciertan. Véase la Crispy Dubai.
.jpeg)
Cuyo nombre no ha de engañaros, el crispy no va por pollo o carne rebozado, sino por la cebolla crujiente. Y el Dubái por la tierra donde se erigió la mejor de las mejores. El secreto está en el sabor de la carne, común a todas las referencias, pero la combinación con el cheddar y, sobre todo, el toque de la salsa mayochurri, que combina ambas y añade trufa, resulta en una opción exquisita.
.jpeg)
Claro que la torre de 4 e incluso 5 carnes que proponen en sus premium no se queda atrás, con la posibilidad de personalizar cada una de tus comandas añadiendo -recomendadísimo- huevo o tomate, por ejemplo.
.jpeg)
.jpeg)
Pero es que los entrantes y postres, amén del refill de bebidas, completan una oferta para todos los paladares: las alitas tienen un sabroso toque a barbacoa; la ración de nachos es enorme y abundan guacamole y queso; y las patatas delorean, aunque las clásicas sin salsas son buenas, elevan el plato a su máxima expresión de sabor. En el capítulo de postres, las tartas de queso, ya sean normal o de pistacho, cierran de forma sobresaliente una visita que se cuela también en nuestro top. Otro galardón y reconocimiento para La Birra Bar que, además, nos encantó porque hace marca patria argentina. Orgullosa de su tierra.
.jpeg)
Más información en https://labirrabar.eu/
Jesús Clemente Rubio