Only You sigue liderando el top de desayunos en Madrid

Tanto se ha escrito del cielo de Madrid y de comer en sus alturas que huiremos de tan manidos aspectos. Pero sí los recordaremos como atributos que no hacen sino ensalzar un producto de por sí excelente: los desayunos del Only You Atocha. A ellos regresamos para ver si seguían en forma, en busca de alguna novedad o, por qué no, algún descarte. Nada, todo igual. Porque lo que funciona no se toca, y el desayuno en el restaurante Séptima de OY Atocha aparece en todos los top y rankings de Madrid para la comida que comienza el día.

Lo hace, en primer lugar, por la atención y la atmósfera. Ambas soberbias, la primera con una sonrisa al saludar y otra al despedir y, en el durante, un ambiente exclusivo pero al alcance, sin florituras pero con argumentos de sobra para sacar músculo y presumir. Recién sales del ascensor y te encaminas al restaurante ya ves el chorro de luz que entra por los ventanales y que invita, incluso en febrero, a degustar tu primera comida del día en la terraza. Independientemente de la ubicación elegida, el acceso al variopinto desayuno será el mismo. Un bufé que comienza con showcooking de huevos al gusto pero aderezado con gyozas de verduras, con pequeños bocadillos preparados en esponjoso pan, tanto como las tortitas, quizá de las mejores que se pueden comer en Madrid. Esto no te lo cuentan porque, al ser un plato más de un bufé, podría pasar desapercibido...pero créenos que el sabor y la textura son supremos. Por ahí hay pequeños botes de Nutella para darlas el emplatado que merecen...aunque también hay de mermelada. Para elaborar tu tostada con la debida mantequilla sobre uno de los 7 u 8 panes de que dispones.

La opción aceite de oliva virgen extra más tomate y jamón ibérico también está, claro, con una presentación tan soberbia como la ristra de quesos que acompañan. Hay opciones tremendamente saludables también, desde quinoa hasta chía pasando por batidos detox y zumos naturales varios... y claro, la repostería. Su ya clásico carrito con minidonuts de todos los colores y sabores, napolitanas de chocolate, croissant con toqeu de canela y tartas...esta vez de Santiago y Manzana. 

Creednos que nos dejamos seguramente muchas otras referencias y productos, pero así es el bufé de Only You Atocha, un poco de todo y de todo, lo mejor. Nuestra recomendación es disfrutar a fuego lento, sin prisas, pues hasta las 11 no comienzan a recoger. Y después, con el estómago lleno y el paladar satisfecho, salir a disfrutar del soleado cielo de Madrid en pleno febrero. Podemos pensar y explorar mentalmente muchas maneras de empezar bien el fin de semana...ninguna es rival para el desayuno de Only You Atocha.

Más información en https://www.onlyyouhotels.com/hoteles/only-you-hotel-atocha/

Jesús Clemente Rubio