"Por la calle de Alcalá, con la falda almidoná..." si no conoces la letra completa de la popular y castiza canción, en la citada calle te toparás con un restaurante que te la chivará en sus paredes: La Chulapa de Alcalá. En contra de lo que pueda parecer, el nombre se debe a su excelente y céntrica situación más que a su cocina, de corte mediterráneo con una mezcla de tradición y modernidad. El resultado es una soberbia relación calidad precio que, una vez más, demuestra por qué Madrid es la más acogedora de las capitales europeas... incluso en lo que a tu bolsillo se refiere. Echa un vistazo a cómo se come en el corazón de España.
Te aprenderás la letra de la canción de una vez por todas. |
No has probado un fingers así jamás. |
El tartar de atún rojo con helado de Wasabi es una estupenda y sabrosa combinación. |
Alcachofas y almejas sobre salsa verde. Pide pan. Mojarás. |
El salmorejo es una de las mejores tapas. |
La planta de abajo respira tradición y resulta muy acogedora. |
Del servicio quizá no te de tiempo a quejarte; hay tantos camareros en cada turno que aunque uno resultase pasivo o incluso torpe -no hemos dado con él- enseguida acudiría otro a solucionar el problema. Jamás tendrás falta de atención ya estés dentro o en la terraza, generosa ya de por sí pero que en breve experimentará un lavado de cara "que pasará por ampliarla y cubrirla entera, dotándola de calefacción y aire acondicionado y propiciando su apertura durante todo el año", afirma Jordi.
Pronto esta terraza será más grande y estará cubierta. |
otiuMMaximus
- La castiza ubicación y ambientación del restaurante, amén de sus dos atmósferas.
- El salón privado de la planta baja es una destacada diferenciación con respecto al resto de locales.
- La carta, además de variada y generosa en sus raciones, tiene precios realmente ajustados.
otiuMMenester
-¿Dónde? Calle de Alcalá, 35. 91 523 25 70.
-¿Cuándo? D a J de 12:30 a 00:30. V y S de 12:30 a 2:00.
-¿Cómo? En Metro, Sevilla (L2) y en coche colindantes a Alcalá. Numerosos aparcamientos subterráneos.
-¿Cuánto? Tapas desde 1 euro, raciones desde 4,50 y pastas y arroces desde 8 euros. Consulta el resto de la extensa carta en www.lachulapa.com/nuestra-cocina Menús diarios de comidas desde 10 euros y fijos desde 17,50 por persona.
Jesús Clemente Rubio