Madrid es también capital gastronómica. En un puñado de barrios puedes encontrar locales que rinden culto y presentan menús venidos de todas partes del mundo y, dicho sea de paso, de manera casi tan exquisita como las cocinas de donde proceden. Indios, mexicanos, uruguayos... aunque la moda, claro, son los americanos. Quizá ahora proliferen cadenas y restaurantes tipo Dinner´s pero, has de saber, desde 1981 sólo uno -junto al McDonalds, aunque no es equiparable la fast food al manjar del que estoy a punto de hablarte- ha abanderado el movimiento norteamericano en nuestros restaurantes, en medio de una movida que reclamaba precisamente lo contrario. Alfredo´s Barbacoa abrió recientemente su tercer local pero hemos querido visitar el primero, allí donde la semilla Dinner´s nació en Madrid y España, allí donde se pueden encontrar algunas de las mejores hamburguesas a la parrilla del mundo.
Si semejante plato no te empuja irremediablemente a babear y correr a Alfredo´s, eres vegetariano. |
Son muchas las personalidades que se han dejado caer por Alfredo´s. En esta pared verás algunas. |
La ambientación mezcla tradición y modernidad estadounidenses. |
La favorita de los comensales sigue siendo la Súper con Queso, Bacon y Salsa Barbacoa. Ojo a la patata cocida con superficie de queso. |
Tartas, brownies, bizcochos, batidos. No te quedarás con hambre. |
otiuMMaximus
- Uno de los restaurantes de cocina estadounidense con más solera. Sus más de 30 años entre fogones se notan en el primer bocado.
- El inconfundible sabor a parrilla.
- La relación calidad precio y la ambientación.
otiuMMenester
-¿Dónde? Calle Lagasca, 5. 91 576 62 71. Tienes otros dos restaurantes ubicados en C/Juan Hurtado de Mendoza, 11 y C/Conde de Aranda, 4. Para el servicio a domicilio, contacta en el 91 519 64 43.
-¿Cuándo? Consulta horarios en la web http://www.alfredos-barbacoa.es/alfredos porque los días de cierre varían en función del local. Por ejemplo, Lagasca cierra los lunes y durante el mes de julio. 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00 (01:00 V y S).
-¿Cómo? Para Lagasca y Conde de Aranda, Metro L2 (Retiro) es perfecta. En coche, hay zona azul en calles colindantes (por ejemplo, Goya). L10 (Cuzco) para el de Juan Hurtado.
-¿Cuánto? Hamburguesas Alfredo´s (tamaño normal) desde menos de 7 euros y súper hasta 9,50 euros. Agua mineral 1,35e y refrescos poco más de 2 euros. Los postres son algo más elevados en relación, aunque generosos: unos 6,25 euros el Brownie o la porción de tarta.
Jesús Clemente Rubio