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El titular se lleva casi toda la información. Tan veraz como impactante: puedes ingerir una y otra vez cócteles a elegir de entre media docena y además disfrutar de una de las mejores cocinas nikkei en bufé de toda la capital. Os hemos hablado en otras ocasiones de Issei, pero ésta vez es quizá la que con más ahínco hemos de recomendarla, porque la propuesta de consumo ilimitado por poco menos de 50 euros es sin duda el impulso definitivo para atraer a los que aún no conocen sus fogones, fidelizar y casi premiar a los asiduos.
Una virtud más del local es que cada X meses dan un giro a la carta, quitando alguna referencia pero sobre todo añadiendo otras si cabe mejores. Topamos nosotros con los dumplings al estilo pato laqueado, con su salsa hoisin; con los uramaki tartufo roll cuya mezcla de tempura de langostino, aguacate, queso crema, salmón, salsa de anguila y trufa negra es exquisita; con el roll black shake a base de arroz negro, philadelphia, salmón, aguacate y salsa mayonesa.
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Bien podríamos haber revisitado una y otra vez estas referencias y salir tremendamente satisfechos, pero es que Issei es mucho más. Es un plato de huevos rotos con atún que siempre sienta bien, unos niguiri de salmón flambeado -también sashimi de salmón- en el que el pescado es ligero, sabroso y adictivo. Es un abanico de posibilidades nikkei como el niguiri acevichado pero también el propio ceviche o el tiradito que demuestra que aquí no se apuntan a ninguna moda, aquí son ellos los que las establecen. Riquísimos todos.
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Gyoza de crema de chistorra a la sidra, brochetas de ternera marinada en salsa anticuchera o unos generososo baos de pato pekinés completaron una comanda y visita que, recuerda, puedes extender hasta hora y media. Tiempo suficiente para dar cuenta de su carta y de sus postres que, como la bebida, va aparte. O iba porque, para rematar y culminar tamaña experiencia gastronómica, propone un consumo ilimitado de sus 8 cócteles, dos de ellos sin alcohol. Ojo al Paloma Andina con pisco hermano, bitter y refresco de pomelo. En realidad, prueba cuantos puedas. Consumo moderado ojo, pero por probar que no quede. Issei te lo permite, lo avala y, seguramente, al término de tu comida encontrarás tremendamente económica la oferta. Nikkei y cócteles ilimitados.