Hace tiempo que queríamos visitar A´Kangas by Urrechu sabedores de que encontraríamos varias referencias de carnes de altísima calidad que, combinadas con el toque de Íñigo Pérez, resultarían en la excelencia que tantas y tantas voces nos han señalado. Finalmente lo hicimos, pero quisimos comprobar cómo se las gastaba el chef vasco en los entrantes, en los pescados, en otros principales e incluso en ese tentador cierre que siempre serán los postres. El resultado es inmejorable; incluso para los no o nada carnívoros, A´Kangas goza de situación, local, servicio y cocina imperdibles.